Audiolibro gratis : Le assaggiatrici, di Rosella Postorino

La prima volta che Rosa Sauer mette piede nella stanza dove dovrà consumare i suoi futuri pasti, è affamata. “Da anni soffriamo di fame e paura”, afferma. Ci troviamo nell’autunno del 1943, a Gross-Partsch, un villaggio molto vicino alla Tana del Lupo, il rifugio di Hitler. Rosa ha ventisei anni ed è arrivata da Berlino una settimana prima, ospite dei genitori di suo marito Gregor, che combatte sul fronte russo.

Le SS le presentano un piatto delizioso: “mangiate” dicono, e la fame prevale sulla paura, la paura stessa diventa fame. Dopo aver finito il pasto, però, lei e le altre assaggiatrici devono rimanere per un’ora sotto osservazione in caserma, cavie di cui le SS studiano le reazioni per assicurarsi che il cibo da servire a Hitler non sia avvelenato.

Nell’ambiente ristretto di quella mensa coatta, sotto lo sguardo attento dei loro carcerieri, tra le dieci giovani donne si formano, con il passare dei mesi, alleanze, patti segreti e amicizie. Nel gruppo Rosa è subito l’estranea, la “berlinese:” è difficile ottenere benevolenza, tuttavia lei si sorprende a cercarla, ad averne bisogno. Soprattutto con Elfriede, la ragazza più misteriosa e ostile, la più carismatica.

Poi, nella primavera del '44, in caserma arriva un nuovo comandante, Albert Ziegler. Rigido e ingiusto, instaura sin dal primo giorno un clima di terrore, eppure - mentre su tutti, come una sorta di divinità che non compare mai, incombe il Führer - tra lui e Rosa si forma un legame speciale, inaspettato.

Con una rara capacità di rendere conto dell’ambiguità dell’animo umano, Rosella Postorino, ispirandosi alla storia vera di Margot Wölk (assaggiatrice di Hitler nella caserma di Krausendorf), racconta la vicenda straordinaria di una donna in trappola, fragile di fronte alla violenza della Storia, forte dei desideri della giovinezza. Proprio come lei, i lettori si trovano in bilico sul crinale della collusione con il Male, della colpa accidentale, protratta per l’istinto antieroico di sopravvivere. Di sentirsi, nonostante tutto, ancora vivi.